极简主义者的饮食思想

几年前,我是一种eat-whatever-I-want的家伙,和大部分时间我觉得废话:我现在体重80磅,比我重,我有胃病,我累了,行动迟缓,我缺乏必要的能量以一个活跃的生活,充实的生活。

2012年的今天，我31岁了，我的饮食有了明显的改变，我从未感到如此有活力。原因如下:

食物。我今天的饮食主要是肉类和植物，没有加工食品。我吃相当多的水果和蔬菜:我特别喜欢鳄梨、蓝莓和熟蔬菜。我还每天吃有机肉和鱼。我理想的餐点是这样的:一碗米饭，半个鳄梨，一大块烤鲑鱼，配菜沙拉，橄榄油和柠檬。

避免。有相当多的食物我已经大大减少或完全从我的饮食中删除:面包、意大利面、糖、麸质、乳制品和任何加工过或包装过的食物。外面有很多所谓的专家——我就是不但我的朋友，常识，建议我避免这些食物。想想看:还有什么动物吃面包、意大利面或糖果?我们的身体不应该吃这些垃圾。

间歇性禁食。我每天吃两顿饭(通常不吃零食)，都是在上午11点和晚上6点半的8小时内吃完。我在白天剩下的16个小时(晚上7点到上午11点)禁食，在这段时间里只喝水、花草茶或黑咖啡。这比你想象的要简单得多。如果你想减轻体重，尤其是脂肪，那么间歇性禁食将对你的生活产生巨大的影响。是的，这意味着我不吃早餐。访问马丁Berkhan的网站了解更多关于I.F.的信息

水，液体和果汁。我每天喝的水相当于我体重的一半。我的体重大约165磅，所以我每天喝80-90盎司的水电解质)。我也喝咖啡，虽然比以前少了很多，还有花草茶——但是我把可乐和所有含糖液体从我的饮食中剔除了(包括果汁，含糖量高得惊人)。

补充。虽然我吃了大量营养丰富的食物，但我发现每顿饭都补充营养是很重要的:复合维生素(综合营养健康),维生素b复合(心血管健康)鱼油(对心脏健康有益的-3脂肪酸)。根据你的饮食，这些可能对每个人都是必要的，但我注意到我的身体在两个月后的这些每日补充变化。

锻炼。我每天都锻炼，但我没有花很多时间、精力或注意力在这上面。我只做两件事:1)我每天步行3到8英里，当我在家附近的社区漫步时，有足够的时间思考、呼吸和减压;2)我健身18分钟。我不担心建立虚荣肌——我关心的是我的感觉。我发现，如果我的饮食和锻炼方式能让我感觉良好，那么肌肉是额外的好处。你不必为了变得健康而牺牲自己。我的朋友，私人教练维克Magary他是我认识的最健康的人，可是他每天只锻炼十分钟。每个人每天都有10到20分钟的时间来为自己的健康做贡献，对吧?

睡眠。由于饮食和锻炼，我需要的睡眠比以前少了。很多个早晨我凌晨3:30左右醒来。在6到8个小时的睡眠之后。然而，有些日子我睡得很晚，一直睡到早上7点或8点。我让我的身体决定我需要多少睡眠，这正好比几年前少了很多。然而，获得身体所需的睡眠是很重要的:缺乏睡眠是不健康的。

压力。我们没有压力，我们做压力。如果我问你一个有压力的人长什么样，你很容易就能模仿他或她的生理机能。皱眉、浅呼吸、肌肉紧张等。一旦你意识到你有压力的生理状态，你就可以改变你的生理状态——你移动身体的方式——使你不再有压力。现在几乎每个人都感到有压力，但我的压力明显比以往任何时候都小，因为我努力去注意我的诱因，并相应地改变我的身体动作。当我感到不知所措,我将改变我的呼吸模式,我会散步,我会锻炼,满面笑容地在我照镜子,否则我要确保没有人看,我会跳起来像一个疯狂的person-anything让我的压力状态。(这些技巧也能有效地对抗抑郁、愤怒和悲伤。)

最重要的是，在改变了我的饮食和拥抱更健康的生活方式后，我感觉很棒。

但是约书亚，你的饮食听起来很无聊和无趣!

我不这么认为，但话说回来，我不再把食物当作娱乐。食物就是燃料，仅此而已。我仍然可以和朋友们一起享受健康饮食带来的愉快交谈——我只是不让食物成为我的娱乐来源。我享受我吃的食物，但我也享受我的余生。

这是否意味着我的食谱对你也有效?也许吧。但也许不是。只有一种方法可以确定:亲自测试。你可以模仿我的饮食习惯10天，看看它让你感觉如何，看看哪些方面对你有用。或者尝试任何一个方面，坚持十天:不吃糖、面包或加工食品，增加绿色饮料或新鲜果汁或日常锻炼，然后注意这些变化。我相信你能在十天内做任何事。看看这些改变让你感觉如何，然后相应地调整。

健康是健康的基础过有意义的生活没有你的健康，其他什么都不重要。我不在乎你吃什么，也不在乎你怎么锻炼——我不想让任何人改变我的饮食方式。我不在乎你是素食主义者，纯素食主义者，还是原始人等等。这些标签都不适用于我自己的饮食生活方式，而且争辩这些细节是愚蠢的。我真正关心的是你的感觉:我希望你感觉良好，这样你就可以更好地享受你的生活。

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